Pour 4 personnes

préparation : 10 min

cuisson : 35 min

13 PP par personne

Ingrédients

1 kg de pdt 
150 gr de bacon 
1 oignon 
8 CS de crème fraiche épaisse 4 % 
6 CS de vin blanc 
240 g de reblochon 
sel et poivre 

Instructions

faire cuire les pdt 10 minutes à la cocotte minute 
les peler et les couper en rondelles 
faire revenir dans une poele recouverte d'une feuille de cuisson, l'oignon émincé puis ajouter le bacon, faire revenir encore 3 minutes ajouter les pdt pour rissoler le tout environ 5 minutes, il faut que les pdt soient bien tendre 
verser le vin blanc, la crème, saler et poivrer 
mettre dans un plat à four, recouvrir de reblochon et enfourner dans un four préchauffer à 210 ° environ 15 min