31 mars 2014

Gâteau au riz soufflé -choco

POur 20 parts environ Préparation : 10 min Cuisson 30 min 52 pp la recette totale Ingrédients 100 g de sucre   150 g de farine un sachet de levure chimique 3 œufs 100 g de chocolat noir 100g de riz soufflé (smacks). 2 Petits suisse 0% 2 CS créme à 12% Instructions Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier fouetter le sucre avec les œufs  jusqu'à blanchiment Ajouter les petits suisse et la crém, bien mélanger et ajouter le farine. Mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit lisse (sans... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Gâteau de semoule au chocolat

Pour 10parts Préparation : 10 min cuisson 30 min 2PP pour 10 parts (total 23 PP) préconisé pouule de 22 cm Ingrédients 100g semoule de blé dur  50cl lait   2 oeufs   30g cacao non sucré  100g fromage blanc   1CS maïzena   1/2 sachet levure chimique    5 CS de sucre en poudre INstructions Préchauffez le four à 180°C.  Dans une casserole, faites cuire la semoule dans le lait en remuant fréquemment. Quand c'est cuit, réservez.  Dans un saladier,... [Lire la suite]
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27 mars 2014

tarte au thon sans pâte

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson 45 min 6 PP par personne Ingrédients 1 tomate 3 oeufs 2 bte de 180gr de thon au naturel 20cl de créme à 12 % 1 cs herbes de provence Instructions Battre les oeufs en omelette, ajouter la créme et les herbes et bien mélanger Egouter et emietter le thon, bien mélanger avec le mélange oeufs / créme Mettre dans un plat allant au four, couper la tomate en tranches fines et poser les tranches sur le thon Enfourner au four 40-45 min   
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27 mars 2014

semaine du 27 mars au 3 avril 2014

Pesée ce matin, après un +200gr de la semaine dernière, une bonne motivation, que vois-je ce matin sur la balance .............................. -1.5kg Yeah super contente mes efforts ont payés, toujours en mangeant équilibré, en respectant les atouts de la forme et sans m'affamer :) je suis à 2.5 kg de mes -30 kg .............  voici mon planning pour cette semaine : jeudi_27_mars_au_2avril
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26 mars 2014

Poulet au basilic et à la tomate

    Pour 4 personnes Préparation : 10 min Temps de cuisson: 10mn 4pp par personne Ingrédients - 400g de blancs de poulet- 30cl de concentré de tomates- 1 échalote- 1 bouquet de basilic- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive- sel, poivre Instructions  Couper le poulet en morceaux et hacher l’échalote. Faire revenir le poulet et l’échalote à la poêle à feu vif dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient un peu dorés. Baisser le feu et ajouter le concentré de tomates et... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Panna cotta aux oeufs de lump ou saumon

    Pour 8 verrines Préparation: 15mnCcuisson: 5mnTemps de repos: 6 heures 3 PP la verrine si oeufs de lump 4PP la verrine si oeufs de saumon 26 PP la recette totale Ingrédients - 150gr de saumon fumé- 60 cl de crème liquide 12%- 120 g d’œufs de lump rouge (ou de saumon )- 3 feuilles de gélatine Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Découper 3 tranches de saumon fumé en petites lamelles. Dans une casserole, porter  la crème liquide à ébullition. Hors du feu, ajouter la tranche de saumon... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Gratin de pâtes au jambon

Pour 4 personnes préparation : 10min Cuisson : 20-25min 8 PP par personne Ingrédients  400g de coquillettes  200g de jambon blanc4 cuillères à soupe de crème fraîche100g d’emmenthal 1/2 bouquet de ciboulette (ou thym) frais sel, poivre Instructions Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les coquillettes dans l’eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet puis les égoutter. Pendant ce temps, hacher le jambon au mixeur (ou le couper en tous petits morceaux), râper l’emmenthal... [Lire la suite]
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26 mars 2014

fraise chocolat sucre vanillé

Pour 1 personne Préparation : 5min 1 PP par personne Ingrédients * fraise * 1/2 sachet de sucre vanillé * 10 gr de pépites de chocolat Instructions Coupez les fraises en morceaux, soupoudrez du sucre vanillé et des pépites de chocolat petit dessert (ou collation) rapide gourmande et sans culpabiliser  
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26 mars 2014

Pomme de terre fromage à la créme ciboulette

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson : 45 min 7PPpr personne Ingrédients 600 gr de pommes de terre (environ 8) 1 pot de fromage à la créme à la ciboulette Elle&Vire 1 CS de gros sel 100 gr d'allumettes de lardons Instructions Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) Laver les pommes de terre sans enlever leur peau Disposer les pommes de terre sur la plaque de votre four recouverte d’aluminium et les saupoudrer de gros sel Après 40 minutes de cuisson, sortir les pommes de terre du four et les évider à l’aide une... [Lire la suite]
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25 mars 2014

bouchées moelleuses au chocolat

Pour 34 bouchées préparation : 10 min cuisson 10 min 1PP par bouchée (35 PP la recette entière) Ingrédients 100g de chocolat  60g de beurre allégé à 41% 40g de farine 70g de sucre  2 oeufs Instructions Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à faible puissance ou dans une casserole à feu très doux. Dans un saladier, verser la farine, incorporer le sucre et les oeufs, puis ajouter le mélange beurre/chocolat. Verser dans des petits moules en silicone  Faire cuire 10min à 180°.  
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