23 août 2015

invisible poireau bacon parmesan

pour 4 personnes 5 PP par personne Ingrédients:  600g de poireaux surgelés 100ml de lait écrémé 70g de farine 2 oeufs 20 g de beurre à 41% 1 sachet de levure chimique 50g de parmesan 75g d’allumettes de bacon Instructions  Commencer par cuire les poireaux à l’eau comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les faire revenir dans une poêle afin d’éviter qu’ils ne rendent de l’eau dans l’invisible. Mélanger la farine et le levure. Battre les oeufs dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu puis le lait.... [Lire la suite]
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17 août 2014

Poêlée de courgettes et pommes de terres

Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 30min 6 PP ou  O en JSC Ingrédients - 700gr courgettes - 700 gr pommes de terre - 2 tomates- 200 g d'allumettes de Bacon- 1 oignon- 1 à 2 gousses d'ail (selon les goûts) - thym- sel, poivre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Instructions Préparer les légumes. Eplucher les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et la gousse d'ail, après les avoir lavés. Couper les courgettes, les pommes de terre et... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

haricots verts / viandes hachées

Pour 2 personnes 0PP en JSC Ingrédients 200GR de viande haché 5%1 Oignon1/2 poivron8 CS d haricots rouge 1CS d huileenviron 100/150gr de haricots verts en boite ou surgelés1 boite de tomates concasséessel poivre et une pointe de sauce pimentée ( au rayon asiatique ) Instructions  Faire revenir oignon , poivron coupés en cube avec l huile rajouter la viande haché une fois le tout cuitPuis les haricots rouges et la boite de concassée de tomates Faire mijoter pendant 5 a 10 minutes pour faire reduire la... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Courgettes à la carbonara

Pour 4 personnes Préparation : 10min Cuisson : 30 min 2 PP par personne Ingrédients - 4/5 courgettes - 4 CS de crème à12 % - 200 gr d'allumettes de bacon - 1 oignon Instructions - émincer l'oignon et couper les courgettes en petits carrés - faire cuire l'oignon, les courgettes et les allumettes de bacon dans une sauteuse - quand les courgettes sont cuites ajouter la créme et chauffer encore 3/4 min C'est prêt!!! a servir avec des pâtes, riz.... à comptabiliser  
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11 mai 2014

tarte aux légumes rapés

Pour 4 personnes 200 gr pommes de terre2 petites courgettes ou 1 moyenne1 oeuf1 cuil. à café de Maïzena1 cuil. à café de chapelure1 gros oignon2 cuil. à café beuure à 41 % MG 4 cuil. à soupe de crème fraîche à 8% MG 8 tranches de bacon dégraisse 40g de parmesan râpé sel et poivre 4 PP par personnes Instructions Préchauffer le four th.220°C.Eplucher les pommes de terre et laver les courgettes. A l'aide d'une râpe ou au robot, mixer les courgettes et les pommes de terre. Les précuire 3 minutes dans del'eau bouillante... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Légumes à la poêle

Pour 2 personnes Préparation 10 min cuisson : 30 min 1 PP par personne Ingrédients 1cc d'huil d'olive 1 tomate 1 aubergine 1 courgette 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Instructions  Faire rissoler 1 oignon, dans 1 cc d'huile pdt 5 min ajouter la carotte en tout petits morceaux rissoler 10 min ajouter 1 courgette , 1 aubergine,1 tomates coupé en dés en tout petit , faire rissoler 5 min, ajouter 1 verre d'eau avec 1 cube de bouillon laisser mijoter en remuant jusqu'a ce que tout soit cuit Vous pouvez... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Tians de légumes d'été

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson 25min 3 PP par personne Ingrédients * 1 courgette * 1 aubergine * 2 tomates * 1 oignons * 2 jaunes d'oeuf * 100 gr de fromage créme Elle & Vire * 4 pincée de curry Instructions Préchauffez le four à TH 6-180°C dans un saladier, mélangez le fromage Elle & Vire avec le lait, les jaunes d'oeufs et le curry Lavez et coupez les légumes en rondelles Rangez successivement les rondelles de courgette, de tomates, et d'aubergine dans un plat à gratin Versez la préparation... [Lire la suite]
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10 mars 2014

champignons farcis au bacon

Pour 6 champignons préparation 10 min cuisson : 30 min 1 PP par champignon  3PP pour 2 Ingrédients 6 champignons à farcir 30gr de parmesan 4 cs de créme à 20% 100 gr de lardon de bacon 1 échalotte ail poivre  Instructions Hacher les pieds de champignon avec l'échalote, faire revenir dans une poêle avec les lardons de bacon, réserver dans un grand bol. Ajouter 4 cs de créme mélanger à la préparation des pieds de champignons. Dans la poêle faire revenir des deux côtés les champignons avec de l'ail. Les... [Lire la suite]
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04 février 2014

Aubergine gratinée à la bolognaise

Pour 1 personne préparation : 20 cuisson : 40 min 8 PP par personne Ingrédients 1 pièce(s) Aubergine  1 pièce(s) Oignon    125 g Steak haché 5%    50 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (en dés)     1 CS Concentré de tomate    3 cc Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc)   1 bouquet(s) Bouquet garni  30 g Ricotta   2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%    15 g Gruyère allégé, (râpé)    ... [Lire la suite]
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01 février 2014

Légumes au four

Pour 2 personnes Préparation: 10 min cuisson : 20 min 2 PP par personne Ingrédients 1 aubergine 3 tomates 2 courgettes 4 petits oignons 2gousses d'ail parmesan moulu (juste pour soupoudrer) 2 cc d'huile d'olives herbes de provence Instructions  Lavez et coupez les légumes. - Hachez l'ail finement. - Disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat mais attention que les légumes ne se chevauchent pas . - Saupoudrez les légumes de parmesan, d'ail, d'herbes de... [Lire la suite]
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