04 juin 2014

wrap de poulet

Pour 4 personnes préparation : 15 min cuisson : 10 min 8 PP par personne Ingrédients 300 gr de blanc de poulet 2 carottes 1 concombre 1 bouquet de ciboulette 15 cl de créme fraiche allégée 4 tortillas Instructions . Pelez les carottes et le concombre. Râpez les carottes et coupez le concombre en fines allumettes. 2. Coupez en fines lamelles le poulet et faites-les cuire 10 minutes dans une poêle. Ajoutez les légumes râpés. Réservez. 3. Fouettez la crème, la ciboulette hachée, le jus de... [Lire la suite]
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13 mai 2014

tarte aux endives, bacon sans pate

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 45 min 7 PP par personne Ingrédients 6 endives 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 30 g de gruyère râpé  200 gr de bacon sel, poivre  Instructions Préchauffer votre four à 180°C. Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 minutes avec 2 càs de beurre. Lorsqu'elles sont presque translucides, ajouter les allumettes de bacon et laisser cuire encore 5 à 10 minutes. Répartir le mélange endives bacon dans un plat a tarte. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Hamburger maison

pour 1 personne 1 petit pain burger 50 g de viande hachée 5% 2 tranche de bacon 1 carré frais 0% 1 tomate 1 oignon salade verte cornichon 7 PP par hamburger Instructions Façonner un petit steak avec la viande haché; faire cuire le steak à la poêle sur une feuille de cuisson, ainsi que la tranche de bacon. Couper en rondelles tomate, oignon et cornichon. Couper le petit pain en 2, et tartiner la base de carré frais, recouvrir de cornichons et rondelles de tomate, puis la tranche de bacon, le steak, 1 autre... [Lire la suite]
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11 février 2014

Quiche bacon poireaux sans pâte

Pour 6 personnes en entrée ou pour 4 en plat principal Préparation : 15 min Cuisson 30 min 4 PP pour une entrée ou 7 PP pour un plat (une quiche avec pâte brisée pour 4 compter 11 PP) Ingrédients * 4 oeufs * 1cc de margarine * 2 oignons * 1 sachet de levure * 100 gr de farine * 300 ml de lait *400 gr de poireaux surgelés *2 T de jambon découenné, dégraissé * 100 gr d'allumette de bacon * 1 pincée de sel * 1 pincée de poivre Instructions 1.Préchauffer le four à 190°C(th.6/7). Peler et émincer les oignons.... [Lire la suite]
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01 février 2014

Cake jambon

Idéal en apéro ou en repas avec un salade Préparation 10 min cuisson 40-50 min Pour 4 personnes 6PP Pour 6personnes 4PP Pour 8 personnes 3P Ingrédients 3oeufs 100g farine 200 gr allumettes de bacon 10cl de lait 1/2 écrémé 1sachet de levure Persil Instuctions Préchauffer le four à 180°C (th6). Dans une jatte, battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, la levure et une pincée de sel. Une fois que la pâte est homogène ajouter  le persil ciselé, lebacon et quelques grains de poivre. Tapisser un moule... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

sandwich jambon crudité

Pour 2 personnes Prépartion 20 min 6 PP par personne Ingrédients  1/3 pièce(s) Concombre    1 pièce(s) Oignon, blanc    50 g Fromage frais à 0%    15 g Menthe, ciselée, 1 CS     1 pièce(s) Tomate, de taille moyenne    50 g Jambon blanc dégraissé, découenné, 1 tranche     30 g Mozzarella allégée  120 g Pain de mie complet, 6 petites tranches     2 cc Beurre allégé, 39-41% MG, demi-sel   4 portion(s) Salade (toutes sortes),... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Pizza rapide

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min 7 PP par personne Ingrédients 250 g Baguette 100 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), une boîte    1 pincée de sel , 1 pincée de poivre 1 gousse d'ail 10 g Echalote   surgelée 2 tranchesjambon blanc dégraissé,découenné (100gr) 40 g Emmental râpé    Instrutions Couper une baguette de pain en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur. Recouvrir le pain avec le contenu d'une boîte de tomates concassées.... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Mini pizza d'aubergine

Pour 8 mini pizza environ 1PP par mini pizza Ingrédients   - 1 grosse aubergine- 1/2 cuillère à soupe de gros sel- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 400 g de tomates concassées en conserve- 100 g d’oignons verts (partie blanche seulement)- 1 cuillère à café de paprika- 1 gousse d’ail - 50 g  Fromage rapé- 100 g d'allumettes de jambon - 100 g de champignon Instructions  1. Découper l’aubergine en tranches d’1 cm d’épaisseur. Les déposer sur une surface plate et parsemer le gros sel. Laisser dégorger 20... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

tarte aux poireaux-bacon

Pour 8 parts  ( de bonnes grosses parts!!!) préparation 30 min cuisson : 30 min 5 PP par part Ingrédients - 1 pâte feuilleté 230gr - 800 gr de poireaux surgelés(ou frais mais plus long a cuire) - 2 oignons - 200gr d'allumettes de bacon - 50 gr  rapé - 2 oeufs - 2 cs de crème à 12 % - 100 ml de lait Instructions :  Faire cuire les oignons et les poireaux dans une casserole , 10 min avant la fin de la cuisson incorporer les allumettes de bacon. Battre les 2 oeufs avec la crème et le lait, mettre le... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

Courgettes hot dog

Pour 4 personnes préparation : 10 min cuisson : 35 min 8PP par personne Ingrédients  4 courgettes 8 saucisses type "knack" 15 gr de rapé par courgette moutarde Instructions  Couper le courgettes 2 dans le sens de la longueur, les épépiner et les cuire 20 mn au four dans un plat avec un peu d'eau. Laisser refroidir puis mettre de la moutarde sur la longueur, puis une knack, recouvrir de rapé Mettre à gratiner au four 10 min  
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