23 août 2015

invisible poireau bacon parmesan

pour 4 personnes 5 PP par personne Ingrédients:  600g de poireaux surgelés 100ml de lait écrémé 70g de farine 2 oeufs 20 g de beurre à 41% 1 sachet de levure chimique 50g de parmesan 75g d’allumettes de bacon Instructions  Commencer par cuire les poireaux à l’eau comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les faire revenir dans une poêle afin d’éviter qu’ils ne rendent de l’eau dans l’invisible. Mélanger la farine et le levure. Battre les oeufs dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu puis le lait.... [Lire la suite]
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17 août 2014

Poêlée de courgettes et pommes de terres

Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 30min 6 PP ou  O en JSC Ingrédients - 700gr courgettes - 700 gr pommes de terre - 2 tomates- 200 g d'allumettes de Bacon- 1 oignon- 1 à 2 gousses d'ail (selon les goûts) - thym- sel, poivre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Instructions Préparer les légumes. Eplucher les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et la gousse d'ail, après les avoir lavés. Couper les courgettes, les pommes de terre et... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Pommes de Terre Farcies aux Champignons, Carottes et au bacon

Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson 60min 8 PP par personne 1 PP en JSC Ingrédients 12 pommes de terre moyennes100 gr d'allumettes de bacon250 g de champignons de Paris2 carottes1 oignon25 g de gruyère râpé Instructions Plonger les pommes de terre dans l'eau froide et les précuire jusqu'à ce qu'elles commencent à être tendres. Couper les champignons en petits dés, éplucher et émincer finement l'oignon, éplucher les carottes et les couper en tout petits dés.Faire revenir cette farce, avec les allumettes de bacon... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Courgettes à la carbonara

Pour 4 personnes Préparation : 10min Cuisson : 30 min 2 PP par personne Ingrédients - 4/5 courgettes - 4 CS de crème à12 % - 200 gr d'allumettes de bacon - 1 oignon Instructions - émincer l'oignon et couper les courgettes en petits carrés - faire cuire l'oignon, les courgettes et les allumettes de bacon dans une sauteuse - quand les courgettes sont cuites ajouter la créme et chauffer encore 3/4 min C'est prêt!!! a servir avec des pâtes, riz.... à comptabiliser  
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13 mai 2014

tarte aux endives, bacon sans pate

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 45 min 7 PP par personne Ingrédients 6 endives 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 30 g de gruyère râpé  200 gr de bacon sel, poivre  Instructions Préchauffer votre four à 180°C. Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 minutes avec 2 càs de beurre. Lorsqu'elles sont presque translucides, ajouter les allumettes de bacon et laisser cuire encore 5 à 10 minutes. Répartir le mélange endives bacon dans un plat a tarte. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Pomme au four au fromage et jambon

Pour 1 personne - 1 pomme de terre assez grosse environ 200 gr  - 80gr de mezer 12 % en tranches (comme la raclette) - 1 T 1/2 de jambon DD  -  2 CS crème fraiche 12 % 11 PP par pomme de terre  Instructions 1. Faites cuire vos pommes de terre au four jusqu’à mi-cuisson. 2. Tranchez les jusqu’à plus ou moins un centimètre du fond. 3. Déposez dans chaque fente du fromage et le jambon coupéen tranche et recouvrez de crème fraîche. (vous pouvez ajouter de la ciboulette à votre crème) 4. Saupoudrez de... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Pomme de terre fromage à la créme ciboulette

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson : 45 min 7PPpr personne Ingrédients 600 gr de pommes de terre (environ 8) 1 pot de fromage à la créme à la ciboulette Elle&Vire 1 CS de gros sel 100 gr d'allumettes de lardons Instructions Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) Laver les pommes de terre sans enlever leur peau Disposer les pommes de terre sur la plaque de votre four recouverte d’aluminium et les saupoudrer de gros sel Après 40 minutes de cuisson, sortir les pommes de terre du four et les évider à l’aide une... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Muffins au bacon et au comté

Pour 12 muffins préparation : 10 min cuisson : 30 min 4 PP par muffins Ingrédients 4 tranches de bacon 2 cas de persilhaché 1 oeuf 25cl de lait 100 g de comté 2CS d"huile 250 gr de farine 1sachet de levure Instructions Faites rissollez le bacon égoutez-le sur du papier absorbant et hachez le finement Battez l'oeuf dans un saladier avec le lait, l'huile, ajouter le comté rapé, le persil, la farine, la levure et mélangez sans trop travailler la pâte Remplisser des petits moule a muffin en silicone et enfournez 30... [Lire la suite]
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10 mars 2014

champignons farcis au bacon

Pour 6 champignons préparation 10 min cuisson : 30 min 1 PP par champignon  3PP pour 2 Ingrédients 6 champignons à farcir 30gr de parmesan 4 cs de créme à 20% 100 gr de lardon de bacon 1 échalotte ail poivre  Instructions Hacher les pieds de champignon avec l'échalote, faire revenir dans une poêle avec les lardons de bacon, réserver dans un grand bol. Ajouter 4 cs de créme mélanger à la préparation des pieds de champignons. Dans la poêle faire revenir des deux côtés les champignons avec de l'ail. Les... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Tartiflette

Pour 4 personnes préparation : 10 min cuisson : 35 min 13 PP par personne Ingrédients 1 kg de pdt 150 gr de bacon 1 oignon 8 CS de crème fraiche épaisse 4 % 6 CS de vin blanc 240 g de reblochon sel et poivre  Instructionsfaire cuire les pdt 10 minutes à la cocotte minute les peler et les couper en rondelles faire revenir dans une poele recouverte d'une feuille de cuisson, l'oignon émincé puis ajouter le bacon, faire revenir encore 3 minutes ajouter les pdt pour rissoler le tout... [Lire la suite]
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