19 juillet 2014

Pommes de Terre Farcies aux Champignons, Carottes et au bacon

Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson 60min 8 PP par personne 1 PP en JSC Ingrédients 12 pommes de terre moyennes100 gr d'allumettes de bacon250 g de champignons de Paris2 carottes1 oignon25 g de gruyère râpé Instructions Plonger les pommes de terre dans l'eau froide et les précuire jusqu'à ce qu'elles commencent à être tendres. Couper les champignons en petits dés, éplucher et émincer finement l'oignon, éplucher les carottes et les couper en tout petits dés.Faire revenir cette farce, avec les allumettes de bacon... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

blancs de poulet aux champignons des bois

Pour 4personnes Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min6 PP par personne Ingrédients 8 pièce(s) Pomme de terre nature (cuite à l'eau) 1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non) 2 cc Maïzena 2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5% 1 portion(s) Champignon (toutes sortes), 1 petit bocal de champignons des bois 1 pièce(s) Echalote, 1 cc 4 épices, 1 pincée(s) Sel,1 pincée(s) Poivre 4 morceau(x) Poulet, blanc Instructions Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire à la... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Risotto aux champignons

Pour  4 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 30min 8 PP par personne Ingrédients 1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraiss1 cc Huile, d'olive  1 cc Safran   2 pièce(s) Oignon, blancs nouveaux  250 g Champignons, de Paris 40 g Salade (toutes sortes), roquette 1 cc Jus de citron   1 cc Huile, d'olive  300 g Riz blanc cru, type arborio    150 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc)   3 cc Cerfeuil  Instructions 1. Porter 1 litre d'eau à ébullition,... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

aiguillette de poulet à la forestière

Pour 2 personnesPréparation : 15 minCuisson : 10 min5 unités ProPoints Un menu parfait pour l'automne ! Ingrédients1 cc Maïzena 4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5% 1/2 cc Fond de veau et de volaille 200 g Escalope ou filet de dinde, 2 escalopes 1 CS Vinaigre (toutes sortes), balsamique 6 cc Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin blanc 1 cc Moutarde fine de Dijon 2 cc Margarine végétale allégée 60% 1 pièce(s) Echalote 300 g Champignons, des bois surgelés 15 g Coriandre,... [Lire la suite]
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