17 août 2014

Poêlée de courgettes et pommes de terres

Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 30min 6 PP ou  O en JSC Ingrédients - 700gr courgettes - 700 gr pommes de terre - 2 tomates- 200 g d'allumettes de Bacon- 1 oignon- 1 à 2 gousses d'ail (selon les goûts) - thym- sel, poivre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Instructions Préparer les légumes. Eplucher les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et la gousse d'ail, après les avoir lavés. Couper les courgettes, les pommes de terre et... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 juillet 2014

mousse de thon légumes en gelée

  Pour 4 personnes  3PP la part Pour une entrée ; couper en 8 à 10 tranches à 1PP la tranche 1 PP enJSC Ingrédients 420 g de thon égoutté ( soit 1 grosse boite de 400 g ; 280g égoutté ) et ( 1 petite de 200 g ; 120g égoutté ) Persil250 g de courgettes 1 tomate100 g de fromage blanc 0%50 ml de Vinaigre à l’estragon 1CS bombée de moutarde 200 ml de vin blanc 2 CC rase d’agar agar ou 5 feuilles de gélatinesPoivre et Sel InstructionsDans une petite casserole , délayer le vin blanc... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 19:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 juin 2014

Courgettes à la carbonara

Pour 4 personnes Préparation : 10min Cuisson : 30 min 2 PP par personne Ingrédients - 4/5 courgettes - 4 CS de crème à12 % - 200 gr d'allumettes de bacon - 1 oignon Instructions - émincer l'oignon et couper les courgettes en petits carrés - faire cuire l'oignon, les courgettes et les allumettes de bacon dans une sauteuse - quand les courgettes sont cuites ajouter la créme et chauffer encore 3/4 min C'est prêt!!! a servir avec des pâtes, riz.... à comptabiliser  
Posté par colombe70 à 20:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2014

tarte aux légumes rapés

Pour 4 personnes 200 gr pommes de terre2 petites courgettes ou 1 moyenne1 oeuf1 cuil. à café de Maïzena1 cuil. à café de chapelure1 gros oignon2 cuil. à café beuure à 41 % MG 4 cuil. à soupe de crème fraîche à 8% MG 8 tranches de bacon dégraisse 40g de parmesan râpé sel et poivre 4 PP par personnes Instructions Préchauffer le four th.220°C.Eplucher les pommes de terre et laver les courgettes. A l'aide d'une râpe ou au robot, mixer les courgettes et les pommes de terre. Les précuire 3 minutes dans del'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2014

tarte au thon provençale

Pour 4 personnes préparation : 20 min cuisson : 30min 7 PP par personnes Ingrédients Pour la pâte: 100g de farine 40g de beurre 41% 1 petit suisse 0% Garniture: 2 tomates 2 courgettes 200ml de lait écrémé 1CS de farine 1CS d’herbes de provence 3 oeufs 1 boîte moyenne de thon Instructions Préparer la pâte en mélangeant la farine, le petit suisse et le beurre préalablement ramolli. Laisser poser 30min. Pendant ce temps, couper lescourgettes et les tomates en dès  Les faire cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 13:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mars 2014

Légumes à la poêle

Pour 2 personnes Préparation 10 min cuisson : 30 min 1 PP par personne Ingrédients 1cc d'huil d'olive 1 tomate 1 aubergine 1 courgette 1 carotte 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Instructions  Faire rissoler 1 oignon, dans 1 cc d'huile pdt 5 min ajouter la carotte en tout petits morceaux rissoler 10 min ajouter 1 courgette , 1 aubergine,1 tomates coupé en dés en tout petit , faire rissoler 5 min, ajouter 1 verre d'eau avec 1 cube de bouillon laisser mijoter en remuant jusqu'a ce que tout soit cuit Vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 mars 2014

Tians de légumes d'été

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson 25min 3 PP par personne Ingrédients * 1 courgette * 1 aubergine * 2 tomates * 1 oignons * 2 jaunes d'oeuf * 100 gr de fromage créme Elle & Vire * 4 pincée de curry Instructions Préchauffez le four à TH 6-180°C dans un saladier, mélangez le fromage Elle & Vire avec le lait, les jaunes d'oeufs et le curry Lavez et coupez les légumes en rondelles Rangez successivement les rondelles de courgette, de tomates, et d'aubergine dans un plat à gratin Versez la préparation... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 février 2014

Gratin de pommes de terre oignons courgettes

Pour 4 personnes Préparation: 15 min cuisson 1 heure 6 pp par personne Ingrédients 600gr de courgettes 600gr de pomme de terre 2 oignons 80r de comté 4 CS de créme à 20% Instructions Faire roussir les oignons.  Couper en fine lamelle les courgettes et les oignons Dans un plat allant aufour, mettre un rangée de pomme de terre, puis une rangée de courgettes un peu d'oignons, 4cs de crème puis une rangée de pomme de terre et enfin finir avec un rangée de courgettes Raper 80 gr de comté à répartir sur le dessus ... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 février 2014

Gratin de grand mère

Recette de Vanda qui nous fait partager ses recettes:  Vanda et ses recettes Pour 4 personnes Cuisson 40 min + 35 min 7PP la part  Ingrédients 600g de pommes de terre 200g de carotte  200g de courgette  1joli blanc de poireau 150g de dés de jambon 100g de boursin cuisine ail et fines herbes ,20g de margarine2 CS de maïzenaPersil Sel PoivreInstructionsPeler les pommes de terre , les laver puis les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée, Les égoutter... [Lire la suite]
Posté par colombe70 à 14:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 octobre 2013

Courgettes hot dog

Pour 4 personnes préparation : 10 min cuisson : 35 min 8PP par personne Ingrédients  4 courgettes 8 saucisses type "knack" 15 gr de rapé par courgette moutarde Instructions  Couper le courgettes 2 dans le sens de la longueur, les épépiner et les cuire 20 mn au four dans un plat avec un peu d'eau. Laisser refroidir puis mettre de la moutarde sur la longueur, puis une knack, recouvrir de rapé Mettre à gratiner au four 10 min  
Posté par colombe70 à 10:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,