01 février 2014

Cornet de jambon à la macédoine

Pour 4 personnes Préparation: 10 min 3PP par personne Ingrédients 4 tranches de jambon dégraissé 1 boîte de macédoine de légumes. 3 c. à soupe de mayonnaise (ou plus) quelques feuilles de salades rondelles de tomates sel, poivre Instructions Dans un saladier, mélangez la macédoine de légumes et la mayonnaise. Salez et poivrez. Garnissez votre plat de feuilles de salade (par exemple avec de la laitue). Confectionnez un cornet avec une tranche de jambon et remplissez-le du mélange macédoine/mayonnaise. Déposez-le... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Cubes de jambon aux herbes

Pour 8 personnes (environ 24 Pièces) préparation : 15 min cuisoon : 10 mim Repos : 2 heures 1PP  les 3 Ingrédients 300 g Jambon blanc dégraissé, découenné, soit 6 tranches   6 cc Estragon, 6 feuilles   4 cc Ciboulette, 4 brins    24 g Gelée nature ou au madère, au madère      1 CS Jus de citron    1 pot(s) Petit suisse 20%      6 cc Persil  Instructions Couper les tranches de jambon en lanières. Ciseler finement l'estragon et la... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Pizza rapide

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min 7 PP par personne Ingrédients 250 g Baguette 100 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), une boîte    1 pincée de sel , 1 pincée de poivre 1 gousse d'ail 10 g Echalote   surgelée 2 tranchesjambon blanc dégraissé,découenné (100gr) 40 g Emmental râpé    Instrutions Couper une baguette de pain en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur. Recouvrir le pain avec le contenu d'une boîte de tomates concassées.... [Lire la suite]
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21 août 2013

salade piémontaise

  Pour 6 personnespréparation 10 mn cuisson 5 mn repos 30 mn 3 PP par personne Ingrédients- 600 gr p. de terre - 6 tomates - 10 cornichons moyens - 3 tranches de jambon blanc dégraissé - 100 gr fromage blanc 0% - 2 jaunes oeufs - 2 cc moutarde à l'ancienne - sel, poivre  Instructions  Laver les p. de terre, et les cuire à l'autocuiseur env. 5 mn. Laisser refroidir puis éplucher et couper en pts carrés. Laver et couper les tomates en pts morceaux également. Couper les... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Croquette de pomme de terre jambon au herbes

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 7 PP par personne Ingrédients * 400 g de pomme de terre * 150 g de jambon blanc découenné dégraissé * 2 oeufs * 2 CS de farine 1 CS de persil haché 1 CS de cibouelette ciselée 2 CS de chapelure 2cc d'huile quelques feuilles de salade Instructions Mixer le jambon.  Pelez zt rincez les pommes de terre, puis les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 min? Ecrasez les à l'aide d'une fourchette. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine.... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Quiche lorraine sans pâte

    Pour 6 personnes en entrée ou pour 4 en plat principal Préparation : 15 min Cuisson 30 min 4 PP pour une entrée ou 6 PP pour un plat (une quiche avec pâte brisée pour 4 compter 11 PP) Ingrédients * 4 oeufs * 100 gr de farine * 300 ml de lait * 50 g d'emmental rapé * 50 g de jambon découenné, dégraissé coupé en allumette ou en dé * 50 gr d'allumette de bacon * 1 pincée de sel * 1 pincée de poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer... [Lire la suite]
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