05 octobre 2014

riz cantonais

    Pour 4 personnes 5 PP la part Dans le cas d'une journée sans compter ; comptabiliser 0PP la part  Ingrédients 120 g Riz blanc cru, (parfumé) 60 g Jambon blanc dégraissé, découenné 2 ciboules coupées en petits morceaux 4 CS Sauce soja 60 g Crevettes (décortiquées cuites) 1 cc Ciboulette, (vert haché) 140 g Petits pois surgelés 1 moyen Œuf de poule entier Sel Poivre Instructions Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et, dès la fin de... [Lire la suite]
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15 mars 2014

salade composée à base de riz

  Pour 8/10 personnes en plat principal préparation : 20min Cuisson 9 min (les oeufs + riz) Ingrédients (à 90 % logo verts c'est à dire d'aliments rassasiants) 200 gr de riz cru 10 cornichons 280 g de petits pois 140gr de mais 4 tomates 280gr de thon 4 oeufs 140gr de comté Instructions Cuire les riz comme indiqué sur le paquet et les oeufs dur (9min), laisser refroidir le riz dans un plat Ajoutez le maïs, les petits pois,  Coupez en petits morceaux les cornichons, les tomates, les oeufs, les comté... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Oeufs en robe de jambon cru

(source oneline) Pour 4 personnes préparation : 10  Cuisson : 12 min 4PP par personnes Ingrédients 1 cc Huile d'olive vierge 8 tranche(s) Jambon cru dégraissé, découenné    4 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier  1 tranche(s) (petit) Pain de mie, coupée en 8 petites mouillettes   Instructions Préchauffer le four à 200°C puis huiler 4 petits ramequins au pinceau.  Disposer 2 tranches de jambon cru dans chaque ramequin en faisant attention de ne pas laisser de trou. Casser un oeuf dans... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Omelette paysanne

Pour  2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 9 PP par personne Ingrédients 1 cc d'huile d'olives  50 g Bacon, filet, coupé en petits morceaux   1 pièce(s) Poireau, en fines rondelles 250 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau), coupées en dés     4 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier    30 ml Lait écrémé, 2 CS Instructions  Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir le bacon pendant 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite les poireaux et les pommes... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Paillassons de pommes de terre Oeufs Mollets et allumettes de bacon Grillés

Pour 2personnes Préparation: 15 min cuisson : 15 min 8 PP par personne Ingrédients 8 petites pommes de terre type Charlotte 4 oeufs  100g d'allumettes de bacon Quelques brins de ciboulette fraîche Sel Poivre noir du moulin Piment d’Espelette Huile d’olive Instructions Pelez les pommes de terre et râpez-les avec une grosse râpe. Salez, poivrez, ciselez de la ciboulette et cassez un œuf. Mélangez bien. Lancez l’eau pour les œufs mollets. Faites-les cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante. A la fin de la... [Lire la suite]
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