11 mai 2014

Hamburger maison

pour 1 personne 1 petit pain burger 50 g de viande hachée 5% 2 tranche de bacon 1 carré frais 0% 1 tomate 1 oignon salade verte cornichon 7 PP par hamburger Instructions Façonner un petit steak avec la viande haché; faire cuire le steak à la poêle sur une feuille de cuisson, ainsi que la tranche de bacon. Couper en rondelles tomate, oignon et cornichon. Couper le petit pain en 2, et tartiner la base de carré frais, recouvrir de cornichons et rondelles de tomate, puis la tranche de bacon, le steak, 1 autre... [Lire la suite]
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08 février 2014

Boeuf à la dijonnaise

Pour 4 personnes prépartion : 15 min cuisson : 30 min 6 pp par personnes Ingrédients 1000 g Chou-fleur   1 g Muscade, (1 pincée)     4 steak(s) Bœuf pour tartare 5% MG (100gr) 2 pièce(s) Oignon 12 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%       9 cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne     60 g Gruyère allégé, râpé  Instructions Cuire le chou-fleur avec sel et muscade. Cuire les steaks sur une feuille de cuisson. Ajouter les oignons émincés. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

hachis parmentier

Pour 4 personnesPréparation : 40 mnCuisson : 1 h 108 PP par personne  Ingrédients 450 g de pommes de terre20 cl de lait écrémé1 pincée de noix de muscade1 oignon1 carotte1 cc d’huile400 g de bœuf haché 5%1 cc de fond de veau déshydraté1 bouquet garni2,5 CS de chapelure4 cc de margarine végétale à 60%Sel et poivre Instructions:  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les mettre dans une casserole et couvrir d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

hachis camarguais

Pour 4 personnes 20 minutes de préparation 46 minuites de cuisson 7 PP par personne Ingrédients 1 pièce(s) Oignon, (émincè)   90 g Riz blanc cru    5 g Ail, (1 cc d'ail en poudre)    400 g Bœuf, steak haché 5% cuit    400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 boîte de tomates concassées)    1 CS Concentré de tomate 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), (de volaille)    4  Courgettes  30 g Gruyère, emmenthal... [Lire la suite]
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