11 mai 2014

tarte aux légumes rapés

Pour 4 personnes 200 gr pommes de terre2 petites courgettes ou 1 moyenne1 oeuf1 cuil. à café de Maïzena1 cuil. à café de chapelure1 gros oignon2 cuil. à café beuure à 41 % MG 4 cuil. à soupe de crème fraîche à 8% MG 8 tranches de bacon dégraisse 40g de parmesan râpé sel et poivre 4 PP par personnes Instructions Préchauffer le four th.220°C.Eplucher les pommes de terre et laver les courgettes. A l'aide d'une râpe ou au robot, mixer les courgettes et les pommes de terre. Les précuire 3 minutes dans del'eau bouillante... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

tarte aux poireaux-bacon

Pour 8 parts  ( de bonnes grosses parts!!!) préparation 30 min cuisson : 30 min 5 PP par part Ingrédients - 1 pâte feuilleté 230gr - 800 gr de poireaux surgelés(ou frais mais plus long a cuire) - 2 oignons - 200gr d'allumettes de bacon - 50 gr  rapé - 2 oeufs - 2 cs de crème à 12 % - 100 ml de lait Instructions :  Faire cuire les oignons et les poireaux dans une casserole , 10 min avant la fin de la cuisson incorporer les allumettes de bacon. Battre les 2 oeufs avec la crème et le lait, mettre le... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Tarte aux courgettes et aux oignons

Pour 6 parts préparation : 15 min cuisson: 30 min 3 PP pour 6 part * 5 PP pour 4 part Ingrédients 100 ml Lait 1/2 écrémé    1/2 cc Muscade  3 cc Beurre allégé 39-41% doux    5 pièce(s) Oignon   1000 g Courgette, bien fermes  1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier  6 CS Farine 60 g Parmesan râpé   1pincée de sel et de poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans un récipient adapté au four à micro-ondes, verser le lait, la muscade et le beurre allégé. Faire... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Clafoutis de légumes du soleil

Pour 6 personnes 20 min de préparation 35 min de cuisson 3 PP par personne Ingrédients 5 courgettes 3 oeufs 40 gr de farine 90 gr de crème liquide à 5% 90 g de lait 1/2 écrémé  45 g d'olives vertes dénoyautées 60 gr de tomates cerises 4 brins de coriandre ciselé 1 cc curry 1 CS d'huile d'olive Sel, poivre Instructions 1. Laver les courgettes, ôter les extrémités, les tailler en 4 puis en dés. Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Faire cuire les courgettes 10 min à la vapeur ou 6 min au four à micro-ondes... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Quiche lorraine sans pâte

    Pour 6 personnes en entrée ou pour 4 en plat principal Préparation : 15 min Cuisson 30 min 4 PP pour une entrée ou 6 PP pour un plat (une quiche avec pâte brisée pour 4 compter 11 PP) Ingrédients * 4 oeufs * 100 gr de farine * 300 ml de lait * 50 g d'emmental rapé * 50 g de jambon découenné, dégraissé coupé en allumette ou en dé * 50 gr d'allumette de bacon * 1 pincée de sel * 1 pincée de poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer... [Lire la suite]
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