12 juillet 2013

je me présente

Je suis une maman de 2 garçons qui me comblent de bonheur. Pendant ma grossesse, à rester à  la maison et à me laisser aller par les soucis divers, j'ai pris du poids et  j'ai donc décidé :    DE ME REPRENDRE EN MAIN    avec la méthode Weight Watchers J'ai donc créé ce Blog pour partager avec vous, mes recettes et mon parcours au fil du temps et toutes sortes de choses. Non pas que je ne sois pas entourée au contraire j'ai ma famille et mes amis qui me soutiennent beaucoup.  J'espère que... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Clafoutis aux fraises

Pour 8 parts Préparation : 10 min Cuisson : 60 min 3PP par part Ingrédients - 600 g de fraises- 4 oeufs- 20 cl de lait- 100 g de farine- 30 g de sucre en poudre - 30g de cassonnade - 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- sucre glace Instructions Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les fraises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les.  Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs peu à peu... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Gratin dauphinois

Pour 4 personnes 4 points par personneIngrédients 8 petites pommes de terre (400g)40cl de lait écrémé2 cuil. à soupe de gruyère râpé1 gousse d'ail1 oeuf1 cuil. à café de muscade1 cuil. à café de beurre allégé à 41% MGsel et poivre Instructions Préchauffer le four th.220°C.Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines. Les faire cuire 5 minutes dans le panier de l'autocuiseur (je ne l'ai pas fait).Pendant ce temps, faire bouillir le lait. Dans un saladier, mélanger le lait avec une cuil. à soupe de gruyère râpé, la... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Salade Caesar au poulet

Pour 2 personnes Préparation : 10 min  Cuisson : 10min 9PP Ingrédients 200 g Salade (toutes sortes), romaine ou iceberg 6 pièce(s) Tomate, cerise 20 g Parmesan, en copeaux 240 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet 9 cc Moutarde fine de Dijon 2 CS Chapelure 45 g Pain de mie, 1 grande tranche 1 gousse(s) Ail 1 cc Huile d'olive vierge 6 CS Crème fraîche allégée 4% et 5% 2 cc Jus de citron 1/3 CS Worcestershire Sauce 1 pincée(s) Sel Instructions Répartir la salade dans 2 assiettes, ajouter les tomates... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Gâteau de semoule au chocolat

Pour 10parts Préparation : 10 min cuisson 30 min 2PP pour 10 parts (total 23 PP) préconisé pouule de 22 cm Ingrédients 100g semoule de blé dur  50cl lait   2 oeufs   30g cacao non sucré  100g fromage blanc   1CS maïzena   1/2 sachet levure chimique    5 CS de sucre en poudre INstructions Préchauffez le four à 180°C.  Dans une casserole, faites cuire la semoule dans le lait en remuant fréquemment. Quand c'est cuit, réservez.  Dans un saladier,... [Lire la suite]
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27 mars 2014

tarte au thon sans pâte

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson 45 min 6 PP par personne Ingrédients 1 tomate 3 oeufs 2 bte de 180gr de thon au naturel 20cl de créme à 12 % 1 cs herbes de provence Instructions Battre les oeufs en omelette, ajouter la créme et les herbes et bien mélanger Egouter et emietter le thon, bien mélanger avec le mélange oeufs / créme Mettre dans un plat allant au four, couper la tomate en tranches fines et poser les tranches sur le thon Enfourner au four 40-45 min   
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26 mars 2014

Poulet au basilic et à la tomate

    Pour 4 personnes Préparation : 10 min Temps de cuisson: 10mn 4pp par personne Ingrédients - 400g de blancs de poulet- 30cl de concentré de tomates- 1 échalote- 1 bouquet de basilic- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive- sel, poivre Instructions  Couper le poulet en morceaux et hacher l’échalote. Faire revenir le poulet et l’échalote à la poêle à feu vif dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient un peu dorés. Baisser le feu et ajouter le concentré de tomates et... [Lire la suite]
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26 mars 2014

fraise chocolat sucre vanillé

Pour 1 personne Préparation : 5min 1 PP par personne Ingrédients * fraise * 1/2 sachet de sucre vanillé * 10 gr de pépites de chocolat Instructions Coupez les fraises en morceaux, soupoudrez du sucre vanillé et des pépites de chocolat petit dessert (ou collation) rapide gourmande et sans culpabiliser  
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25 mars 2014

bouchées moelleuses au chocolat

Pour 34 bouchées préparation : 10 min cuisson 10 min 1PP par bouchée (35 PP la recette entière) Ingrédients 100g de chocolat  60g de beurre allégé à 41% 40g de farine 70g de sucre  2 oeufs Instructions Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à faible puissance ou dans une casserole à feu très doux. Dans un saladier, verser la farine, incorporer le sucre et les oeufs, puis ajouter le mélange beurre/chocolat. Verser dans des petits moules en silicone  Faire cuire 10min à 180°.  
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25 mars 2014

Panna cotta à la fraise

  Pour 6  ramequins préparation 15 min réfrigération : 8 heures 2PP par ramequins (14 PP la recette totale) Ingrédients 20 cl de crème liquide épaisse. 25 cl de lait. 2 cuillères à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine. 1 cuillère à café d'extrait  de vanille Fraises Instructions Commencer par mettre à tremper les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau froide. Il faut compter environ 10 minutes, avant de les retirer. Pendant ce temps dans une casserole mélanger la crème, le... [Lire la suite]
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